PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Abi_BOCK 2.0

Abi_BOCK 2.0

0
Print

Batch size

  • 27 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 34.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 25.7 liter(s)
    Mash size
  • 34.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 10 min
72 C 15 min
100 C 15 min
72 C 40 min
76 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
16.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński Bestmalz (Pilsen Malt) 4.35 kg 50.8% 80.5 % 4
Grain Monachijski typ II Weyermann (Muich II Malt) 2.1 kg 24.5% 80 % 25
Grain Abbey Castle 0.7 kg 8.2% 80 % 45
Grain Czekoladowy jasny 400 Viking Malt (Chocolate Malt) 0.4 kg 4.7% 68 % 400
Grain Płatki ryżowe 0.4 kg 4.7% --- % 2
Grain Carabelge Weyermann 0.27 kg 3.2% 80 % 32
Grain Karmel 150 Viking Malt 0.18 kg 2.1% 75 % 150
Grain Caramunich® typ I Weyermann 0.17 kg 2% 73 % 80
Sum 8.57 kg

Hops

25 IBU

Bitterness ratio 0.39 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 30 g 70 min 8.2 %
Boil Barbe Rouge 10 g 70 min 6.6 %
Aroma (end of boil) Barbe Rouge 12 g 10 min 6.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast Xl 1214 Belgian Abbey Ale Slant 100 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Tonka 25 g Secondary 7 day(s)
Flavor Oak chips sherry Oloroso 100 g Secondary 8 day(s)
Water Agent Kwas mlekowy 80% 2 g Boil 70 min
Fining Mech irlandzki 5 g Boil 5 min

Notes

  • Zacieranie:
    Dekokcyjne
    Słód wsypujemy do 25,7l wody o temperaturze 63C. Przerwa 10 minut. Nastepnie 1/3 zacieru
    przenosimy do osobnego naczynia. Podgrzewamy do 72C. Przerwa 15 minut. Doprowadzamy
    do wrzenia, gotujemy 15 minut. Następnie dekokt zawracamy do głównego zacieru. Ustalamy
    temperaturę na 72C. Przerwa 40 minut. Jeżeli próba jodowa jest negatywna to podgrzewamy
    do 76C i rozpoczynamy filtrację.
    Nov 23, 2021, 2:43 PM

Discussion