PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Zachód nad Krasnym #1 - Irish Red Ale - Browar na...

Zachód nad Krasnym #1 - Irish...

0
Print

Batch size

  • 16 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 20.6 liter(s)
    Boil size
  • 6 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 6 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 72 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 11.3 liter(s)
    Mash size
  • 15 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.4 BLG
4.6% ABV
13 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain pale ale Viking Malt 2.5 kg 66.7% 79 % 8
Grain monachijski typ II Viking Malt 0.5 kg 13.3% 78 % 25
Grain Red Ale (melanoidynowy) Viking Malt 0.5 kg 13.3% 75 % 80
Grain karmelowy 30 - Viking Malt 0.2 kg 5.3% 75 % 35
Grain jęczmień prażony Viking Malt 0.05 kg 1.3% 70 % 1000
Sum 3.75 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.57 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Junga (PL) - granulat 10 g 45 min 12.5 %
Aroma (end of boil) Challenger (UK) - granulat 30 g 7 min 7.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM12 W szkocką kratę Ale Liquid 30 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 2 g Boil 15 min

Notes

  • Kurcze fajny orzech laskowy wyszedł :) Drożdże dały czyściutki profil. Kolor miedziano-czerwony. Świetna oklejająca drobnopęcherzykowa piana.
    May 25, 2017, 9:57 PM
  • Moje piwo na tym przepisie zajęło II miejsce w Międzynarodowym Konkursie Piw Domowych w Chorzowie! :D
    Jul 11, 2017, 3:20 PM

Discussion