PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Porter Bałtycki - pierwsza próba

Porter Bałtycki - pierwsza pró...

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 19.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2.3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20.8 liter(s)
    Mash size
  • 29.9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
50 C 15 min
68 C 60 min
75 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

21.6 BLG
9.7% ABV
30 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Wiedeński 3 kg 33.1% 79 % 8
Grain Pilzneński 1 kg 11% 80 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ I 2 kg 22.1% 78 % 16
Grain Pszeniczny 1 kg 11% 82 % 4
Grain Strzegom Karmel 150 0.5 kg 5.5% 75 % 150
Grain Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5.5% 70 % 299
Grain Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.35 kg 3.9% 73 % 120
Grain Płatki jęczmienne 0.5 kg 5.5% 85 % 3
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.2% 65 % 1200
Sum 9.05 kg

Hops

36 IBU

Bitterness ratio 0.4 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 27 g 60 min 14.9 %
Boil Willamette 20 g 15 min 4.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Saflager W 34/70 Lager Dry 23 g ---

Notes

  • Fermentacja burzliwa 12* 30 dni
    cicha 5* 14 dni
    lezakowanie minimum 3 mies.
    Mar 28, 2018, 7:53 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


MS
Piwo jest wizytówką swojego gatunku. Fajna paloność, karmel, czekolada, ale nie jest ostre. Jedyne co, to niema praktycznie wcale piany i gazu. Nie wiem czy to kwestia skopanej refermentacji czy za mało cukru dodałem do refermentacji. Piwo dobre - do powtórzenia
mserwis.info    1971 days ago