PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Dry Stout warka nr 5

Dry Stout warka nr 5

0
  • 11
    Gravity BLG
  • 29
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 30.4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Dry Stout
    Style
  • xDCK PRO
    Brewer
Print

Batch size

  • 40 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 50.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 27.3 liter(s)
    Mash size
  • 36.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 90 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
30.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 65.9% 79 % 7
Grain Weyermann - Monachijski typ I 12-18 EBC 2 kg 22% 78 % 18
Grain Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 900-1200 EBC 0.4 kg 4.4% 65 % 1000
Grain Weyermann - jęczmień palony 1000-1300 EBC 0.7 kg 7.7% 65 % 1000
Sum 9.1 kg

Hops

29 IBU

Bitterness ratio 0.66 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 80 g 59 min 6.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g ---
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g ---

Notes

  • Słody palone zostały wrzucone przy 72°C.

    Całość chmielu została wrzucona w pierwszej minucie gotowania.

    Tydzień burzliwej i 10 dni cichej fermentacji.
    Fermentacja burzliwa i cicha w 18-19°C.
    Ekstrakt końcowy: 4,5°Blg
    Apr 3, 2023, 2:39 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


XD
04.04.2023 po 7 godzinach warzenia poszło do piwnicy temp 9 stopni na starym termometrze. licze z 7-8 dni burzliwej i 10-14 spokojnej
xDCK    454 days ago