PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Witbier z masą dodatków

Witbier z masą dodatków

0
  • 10.2
    Gravity BLG
  • 28
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 5.8
    SRM
  • Extract
    Type
  • Witbier
    Style
  • Zari
    Brewer
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 14 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

10.2 BLG
4.1% ABV
5.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Ekstrakt pszeniczny Gozdawa 1.7 kg 100% 78 % 16
Sum 1.7 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.68 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %
Boil Mandarina Bavaria 25 g 10 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Gozdawa Belgian Fruit Spicy Ale Yeast Ale Dry 10 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor curacao 10 g Boil 15 min
Flavor suszone skórki bergamotki 10 g Boil 15 min
Flavor skórka słodkiej pomarańczy 10 g Boil 15 min
Flavor suszone skórki cytryny 10 g Boil 15 min
Flavor kolendra 10 g Boil 15 min
Other cukier 106 g Bottling ---

Notes

  • 14.08
    Ekstrakt włożyć do gorącej wody c (w puszce).
    4l wody zagotować, dodać ekstrakt, jak będzie wrzało dodać chmiel lubelski na 60min.
    15min przed końcem gotowania dodać resztę składników.
    Chmiel miałem w granulacie dlatego przelałem przez 2 sitka (w tym jedno bardzo gęste).
    Dolałem wody do ok. 11l i schłodziłem. BLG=10,5.
    Gdy fermentowało pachniało zieloną herbatą z pomarańczą. Niestety później ten zapach znikł.
    24.08
    Rozlane do 20 butelek 0,5l (jedną zbiłem - wada kapslownicy młotkowej ;) )
    106g cukru do refermentacji (nie zapisałem BLG...)
    Wyszło troszkę przegazowane...

    Kolendrę dodałem całą, więc jej aromat jest znikomy.
    Nov 8, 2016, 2:23 PM

Discussion