PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. American Wit

American Wit

0
  • 11.7
    Gravity BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Witbier
    Style
  • Mr KaT
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 7 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.2 liter(s)
    Mash size
  • 16.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
3.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 0.5 kg 12.2% 85 % 4
Adjunct Pszenica niesłodowana 0.8 kg 19.5% 75 % 3
Grain Oats, Flaked 0.3 kg 7.3% 80 % 2
Grain Strzegom Pilzneński 2.5 kg 61% 80 % 4
Sum 4.1 kg

Hops

25 IBU

Bitterness ratio 0.49 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Cascade 10 g 60 min 6 %
Boil Cascade 15 g 10 min 6 %
Boil Citra 10 g 10 min 12 %
Boil Amarillo 20 g 10 min 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Ale Dry 10 g Mangrove Jack's

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice Curacao 10 g Boil 10 min
Spice Kolendra 15 g Boil 10 min
Spice Skórki skłodkiej pomarańczy 10 g Boil 10 min
Spice Skórki bergamotki 10 g Boil 10 min

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


PI
Cześć, jak wyszło to piwko? :) Zastanawiam się nad uwarzeniem.
Pinioczet    2551 days ago
MR
Witam. Był to gotowy zestaw surowców z TB. Piwo wyszło smaczne, pijalne choć dachu nie zerwało. Na pewno było tu za mało chmielu, żeby miało amerykański charakter. Następnym razem sypnąłbym coś na zimno.
Mr KaT    2550 days ago