PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Wielki Pieprzony Powrót

Wielki Pieprzony Powrót

0
Print

Batch size

  • 12 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 15.2 liter(s)
    Boil size
  • 8 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 68 %
    Mash efficiency
  • 4.2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.2 liter(s)
    Mash size
  • 21.3 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 120 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.7 BLG
6.1% ABV
11.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pilsner Malt 2.6 kg 63.4% 81 % 5
Grain Weyermann - Carared 1.5 kg 36.6% 75 % 45
Sum 4.1 kg

Hops

65 IBU

Bitterness ratio 1.08 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
First Wort Magnat 30 g 30 min 14.2 %
Boil Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %
Boil Hallertauer Tradition HB otwarta 30 g 0 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
T-58 Ale Slant 100 ml Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice pieprz czerwony 5 g Boil 12 min
Spice pieprz czarny 5 g Boil 12 min

Notes

  • Zacieranie metodą "prawie no sparge", tzn. dla uzyskania 15l brzeczki zalejemy 17l wody i wysłodzimy używając 2l wody, (15l + 4.1l wody na wchłonięcie przez słód). Zobaczymy jak pompa cyrkulacyjna się tu sprawdzi.

    Uwaga, ilość pieprzu zmniejszona bo warka mniejsza!
    Uwaga! Stosować tylko pieprz ziarnisty Kamis ze świeżo otwartej paczki.
    Oct 9, 2017, 1:06 PM

Discussion