PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sezon na Belgię

Sezon na Belgię

0
  • 11.7
    Gravity BLG
  • 43
    IBU
  • ---
    ABV
  • 6
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Saison
    Style
  • sigviper
    Brewer
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 8 %/h
    Evaporation rate
  • 14 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 8 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 7.2 liter(s)
    Mash size
  • 9.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Monachijski 1 kg 41.7% 80 % 16
Grain Strzegom Wiedeński 0.6 kg 25% 79 % 10
Grain Strzegom Pilzneński 0.6 kg 25% 80 % 4
Grain Weyermann - Carapils 0.2 kg 8.3% 78 % 4
Sum 2.4 kg

Hops

43 IBU

Bitterness ratio 0.83 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Perle 10 g 50 min 7 %
Boil Magnat 3 g 50 min 11 %
Boil Perle 20 g 15 min 7 %
Boil Centennial 10 g 7 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM21 Odkrycie sezonu Ale Liquid 300 ml Fermentum Mobile

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice czarny i czerwony pieprz 5 g Boil 12 min
Spice skórka gorzkiej pomarańczy suszona 5 g Boil 10 min
Spice kolendra 5 g Boil 7 min

Notes

  • Reżim fermentacji:
    Zadanie przy 18st C do brzeczki napowietrzonej tylko poprzez jednokrotne wlanie do fermentora z góry. Starter drożdżowy 0,5-0,7l z ekstraktu. Do czasu ruszenia drożdży utrzymywać 18stC + 2 dni. Następnie pozwolić na dowolny wzrost temperatury (21st C) a po 5 dniach rozpocząć dogrzewanie aż do 25st C i tak trzymać tydzień.

    Syf z gara jaki zostanie osadzić w lodówce, zalać do słoika 1l, spasteryzować i trzymać na starter do Belgian IPA.

    Zalanie startera 0,7l obniży Blg o 0,8Blg więc piwo będzie 11Blg.
    Feb 21, 2017, 3:40 PM

Discussion