PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. DDH New England IPA v2

DDH New England IPA v2

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.1 liter(s)
    Mash size
  • 13.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

16.6 BLG
7% ABV
4.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Simpsons - Golden Promise 2 kg 58% 81 % 4
Grain BESTMALZ - Best Pilsen 0.5 kg 14.5% 80.5 % 4
Grain Rice, Flaked 0.25 kg 7.2% 70 % 2
Grain Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 14.5% 61 % 5
Adjunct Pszenica niesłodowana 0.1 kg 2.9% 75 % 3
Grain Cara-Pils/Dextrine 0.1 kg 2.9% 72 % 4
Sum 3.45 kg

Hops

40 IBU

Bitterness ratio 0.59 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Whirlpool El Dorado 25 g 15 min 15 %
Whirlpool Mosaic 25 g 15 min 10 %
Whirlpool Huell Melon 25 g 20 min 7.5 %
Dry Hop TNT hop blend 25 g 4 day(s) 12.9 %
Dry Hop Callista 25 g 4 day(s) 3.9 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM55 Zielone Wzgórze Ale Liquid 30 ml Fermentum Mobile
Z racji, że jest to warka dzielona potrzebne będzie 215 mld komórek na 20l warkę i 2l starter. Jeśli miałaby być to warka 10l to 112 mld komórek i 1l starter

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


ES
Wygląd: barwa "brudny grejpfrut", mętna, piana wysoka kremowa długo utrzymująca się opadając/po opadnięciu zostawia lacing
Aromat: owocowy, lekkie kwiaty
Smak: żywica, delikatne zioła, cytrusy (w takiej kolejności...). Goryczka niska, niezalegająca, wysycenie średnio-niskie, mogłoby być nieco wyższe, delikatne estry
Piwo ogólnie pijalne, zmniejszenie goryczki mogło dać to że piwo stało dłużej na cold crush. Podczas przelewania na cichą był piękny aromat melona, który się zatracił może to efekt kontaktu z powietrzem
esen1a    1791 days ago