PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #15 harcerskie

#15 harcerskie

0
Print

Batch size

  • 24 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 32.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8 liter(s)
    Mash size
  • 10.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
75 C 65 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

5.8 BLG
5.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 1.5 kg 60% 81 % 4
Grain Strzegom Karmel 30 1 kg 40% 75 % 30
Sum 2.5 kg

Hops

27 IBU

Bitterness ratio 1.1 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 10 g 50 min 13.5 %
Boil Citra 10 g 20 min 13.5 %
Boil Citra 15 g 0 min 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
us-05 Ale Slant 100 ml ---

Notes

  • Piwo Harcerskie, 4,5BLG, ok 1% alkoholu. W sam raz by po pracy wypić do obiadu i jechać dalej z rodziną autem. Przepis na 20l.
    Pilzeński 1kg
    Karmelowy jasny 1kg
    Zacieramy w ok 75°C by uzyskać jak najmniej fermentowalnych cukrów.
    Gotowanie, i tu jest ogromne pole do popisu.
    Ostatnio zrobiłem tak: 60' -10g Marynka, 30'- 10g Lubelski i 10g Marynka , 5' 40g Lubelski.
    Wcześniej była opcja 60'-15g Citra, 30' -15g Citra, 5'-30g Citra +30g Chinook na zimno (w tej pocji wymagane było klarowanie żelatyną). Drożdże górnej fermentacji. Generalnie po 3 dniach jest po fermentacji, po 5-6 można butelkować z użyciem 200g glukozy.
    Wysokie nasycenie przykrywa niski ekstrakt. Pić można już po 1,5 tygodnia,
    Feb 21, 2016, 12:42 PM

Discussion