PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żyto na przelew

Żyto na przelew

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 60 min
73 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 63.6% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.5 kg 27.3% 85 % 8
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 3.6% 58.7 % 6
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.8% 78 % 400
Ziarno Płatki żytnie 0.2 kg 3.6% 60 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Citra 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Iunga 15 g 30 min 12.4 %
Whirlpool Citra 20 g 10 min 12 %
Whirlpool Galaxy 20 g 10 min 15 %
Na zimno Citra 120 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 80 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Gęstwa 150 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja