PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie Ciemne 13 BLG

Żytnie Ciemne 13 BLG

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 5 min
62 C 30 min
72 C 45 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
12.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 48% 80 % 4
Dodatek płatki żytnie 1.2 kg 24% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 20% 78 % 14
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 3% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 1% 65 % 1200
Suma 5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 15 min 4.1 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 20 g 5 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja