PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie Ciemne 13 BLG

Żytnie Ciemne 13 BLG

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 5 min
62 C 30 min
72 C 45 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
12.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 48% 80 % 4
Dodatek płatki żytnie 1.2 kg 24% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 20% 78 % 14
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 3% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 1% 65 % 1200
Suma 5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 15 min 4.1 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 20 g 5 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja