PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie

Żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
13.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3 kg 57.1% 85 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 19% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 19% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 2.9% --- % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.9% 70 % 664
Suma 5.25 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Goldings 40 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 10 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale wb06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Dyskusja