PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie

Żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
13.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3 kg 57.1% 85 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 19% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 19% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 2.9% --- % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.9% 70 % 664
Suma 5.25 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Goldings 40 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 10 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale wb06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Dyskusja