PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie

Żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
13 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 4 kg 62% 85 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.25 kg 19.4% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.9 kg 14% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.1% --- % 400
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.6% 70 % 664
Suma 6.45 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruch 40 g 60 min 5 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruch 15 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale wb06 Pszeniczne Suche 14.38 g ---

Dyskusja