PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie

Żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
47 C 40 min
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 45 min
79 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
12.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 39.2% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.6 kg 31.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.8 kg 15.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.9% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 2% 68 % 601
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 7.8% 85 % 4
Suma 5.1 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 70 min 5 %
Gotowanie Perle 20 g 30 min 5 %
Gotowanie Perle 5 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew w Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja