PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnia Ipa - książęcy

Żytnia Ipa - książęcy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 10 min
68 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
8.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 66.2% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 14.7% 80 % 16
Ziarno Rye, Flaked 1 kg 14.7% 78.3 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.4% 75 % 150
Suma 6.8 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie książęcy 40 g 30 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) książęcy 20 g 5 min 7 %
Whirlpool książęcy 80 g 5 min 7 %
Na zimno książęcy 150 g 2 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 150 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody H3PO4 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirfloc 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja