PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnia ipa

Żytnia ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 68.2% 81 % 4
Ziarno Żytni 2.2 kg 25% 85 % 8
Dodatek Płatki żytnie 0.6 kg 6.8% --- % 5
Suma 8.8 kg

Chmiele

84 IBU

Balans goryczy 1.35 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 75 g 40 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 75 g 20 min 6 %
Po zakończeniu gotowania
Na zimno Citra 75 g 2 dni 12 %
Na zimno Centennial 75 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 150 g Zacieranie ---
Namoczoną i dodana do filtracji. Do 3l wody dodaj płatki. Podgrzeje do wrzenia. Po 10 min dolej 12l wody i podgrzej.

Dyskusja