PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnia IPA

Żytnia IPA

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 65
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 5.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • ogoun
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 69.7% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.6 kg 18.2% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 9.1% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 3% 75 % 30
Suma 3.3 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 0 min 11 %
Na zimno Amarillo 25 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 20 g 3 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja