PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytni lager NZ

żytni lager NZ

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 20.8% 85 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 10.4% 80 % 20
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 10.4% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 8.3% 75 % 150
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 0.4 kg 8.3% 82 % 10
Suma 4.8 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Green Bullet 15 g 60 min 12.2 %
Whirlpool Rakau (NZ) 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lager Lager Gęstwa 400 ml ja

Dyskusja