PL | EN
Żuraw - Imperial New England I...
0-
17.7Gęstość BLG
-
34IBU
-
7.6 %ABV
-
5.5SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
![](/uploads/qr-code/b9ae1277149b9d6d879a1a4fec2a929c.png)
Rozmiar warki
-
14 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
20.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
15.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
65 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.3 LIlość wody do zacierania
-
22.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 60 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4 kg 61.5% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pilzneński | 1 kg 15.4% | 81 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 1 kg 15.4% | 85 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 7.7% | 85 % | 3 |
Suma | 6.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.47 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Brzeczka przednia | Hallertau Blanc | 5 g | 100 min | 7.4 % |
Gotowanie | Hallertau Blanc | 10 g | 60 min | 7.4 % |
Gotowanie | Hallertau Blanc | 10 g | 30 min | 7.4 % |
Gotowanie | Monroe | 10 g | 20 min | 2.5 % |
Gotowanie | Monroe | 15 g | 10 min | 2.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Monroe | 25 g | 20 min | 2.5 % |
Whirlpool | Hallertau Blanc | 25 g | 20 min | 7.4 % |
Na zimno | Monroe | 50 g | 4 dni | 2.5 % |
Na zimno | Mandarina Bavaria | 50 g | 2 dni | 8.4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale | Ale | Suche | 20 g | Mangrove Jack's |
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
![](https://brewness.com/media/cache/resolve/logo_mini/uploads/users/608be3ef512ec.jpg)
Piwo zapowiadało się dobrze po fermentacji burzliwej. Niestety po cichej pojawiła się wstrętna goryczka. Prawdopodobnie polifenole wynikające z dużej ilości chmielu niemieckiego dodanego na zimno? W aromacie wyczuwalny chmiel Monroe, który dał silny aromat malinowo-truskawkowy (trochę kojarzący się z lekami dla dzieci), ogólnie oceniam chmiel pozytywnie. Dwa pozostałe niewyczuwalne. Piwo trochę błotniste. Na przyszłość przydałby się cold crash, ewentualnie zmiana zasypu. Trochę też za ciemna barwa, może to wynikać z błotnistości, bo zasyp był jasny. Może trzeba dodać ryżu przy takim Blg, żeby było świetliste? Ogólnie w smaku piwo dobre, tylko ta goryczka w pierwszych łykach przeszkadza. No i mocno uderza do głowy.
tu-kamil
1416 dni temu