PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ZNAJOMI ZNAJOMYCH New England IPA

ZNAJOMI ZNAJOMYCH New England...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 790.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 1000 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 885 L
    Ilość wody do zacierania
  • 1180 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 102.6 kg 34.8% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 71.1 kg 24.1% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 71.6 kg 24.3% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 27.6 kg 9.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 22.1 kg 7.5% 85 % 3
Suma 295 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 1150 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 3200 g 5 min 9.5 %
Whirlpool Citra 1000 g 0 min 12 %
Whirlpool Amarillo 1000 g --- 9.5 %
Na zimno Equanot 1000 g --- 13.1 %
Na zimno Mosaic 500 g --- 10 %
Na zimno Citra 750 g --- 12 %
Na zimno Mosaic 1000 g --- 10 %
Na zimno Equanot 1000 g --- 13.1 %
Na zimno Citra 750 g --- 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FERMENTUM MOBILE FM-55 Ale Płynne 1 ml ---

Notatki

  • Warka 10 hl
    Nagazowanie 2.5
    Temperatura zacierania - 68 stopni
    Ekstrakt początkowy 16,5 %
    Alkohol - ok. 6,5 % (+- 0,3)
    18 mar 2019, 19:06

Dyskusja