PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Złoty Gród

Złoty Gród

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 35 min
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pilzeński 1 kg 30.7% 60 % 4
Ziarno Castle Malting - Arome 0.26 kg 8% 60 % 8
Ziarno Strzegom - Przeniczny wędzony Dębem 0.5 kg 15.3% 80 % 7
Ziarno Strzegom - Wędzony Jabłoń 0.5 kg 15.3% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Pszeniczny 1 kg 30.7% 70 % 3
Suma 3.26 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Aramis 30 g 15 min 5.7 %
Gotowanie Aramis 20 g 15 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) Aramis 30 g 5 min 5.7 %
Whirlpool Aramis 20 g 0 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew Pszeniczne Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja