PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zjarany Wit Stwosz

Zjarany Wit Stwosz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
65 C 80 min
72 C 15 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 44.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 22.2% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 22.2% 85 % 3
Ziarno Wheat, Torrified 0.5 kg 11.1% 79 % 4
Suma 4.5 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %
Gotowanie Sybilla 15 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 5 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka Bergamotki 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Aframon 10 g Gotowanie 5 min

Dyskusja