PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
15 %Straty z gotowania
-
15.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.7 LIlość wody do zacierania
-
27.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
64 C | 15 min |
72 C | 50 min |
78 C | 15 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2.5 kg 36.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 2 kg 29% | 79 % | 20 |
Ziarno | Płatki jęczmienne | 1 kg 14.5% | 80 % | 3 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 0.8 kg 11.6% | 79 % | 10 |
Ziarno | Strzegom Karmel 30 | 0.2 kg 2.9% | 75 % | 35 |
Ziarno | Strzegom Karmel 150 | 0.2 kg 2.9% | 75 % | 150 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.1 kg 1.4% | 68 % | 1200 |
Ziarno | Strzegom Barwiący | 0.1 kg 1.4% | 68 % | 1450 |
Suma | 6.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.56 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 50 g | 50 min | 8.8 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 50 g | 10 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Saflager W 34/70 | Lager | Suche | 7.5 g | Fermentis |
Gozdawa german lager W35 | Lager | Suche | 11.5 g | Gozdawa |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Śliwki suszone Eliot | 500 g | Gotowanie | 15 min |
Inne | Daktyle | 200 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | Cynamon cały | 15 g | Gotowanie | 5 min |
Przyprawa | Wanilia laski | 2 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Notatki
-
Słody ciemne na końcu, po prubie jodowej.
Drożdże 2 paczki - zostawić z nich 3-4 g do refermentacji.
6 wrz 2017, 19:39