PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zimowe

Zimowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
16.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 72.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 4.3% 68 % 400
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.2% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.4% 55 % 1000
Ziarno Żytni 1 kg 14.5% 85 % 8
Suma 6.9 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 45 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon kora 17 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Imbir mielony 6 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 0.5 łyzeczki 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Pieprz kubeba łyżeczka 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kordamon czarny 5szt 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Goździki2 łyzeczki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 4 łyzeczki 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Curacao 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Laska wanilii 1szt 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Anyż 2szt 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja