PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zimna wojna - Red Ale

Zimna wojna - Red Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
14.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 79.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Red Ale 0.5 kg 7.9% 75 % 70
Ziarno Carahell (R) 20-30 EBC Weyermann 0.2 kg 3.2% 77 % 26
Ziarno Caraaroma (R) 300-400 EBC Weyermann 0.15 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Karmelowy Czerwony 60 0.2 kg 3.2% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.2% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 1100-1200 0.06 kg 1% 55 % 1100
Suma 6.31 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 15 g 60 min 5 %
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Perle 35 g 20 min 5 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Płynne 1000 ml starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja