PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zimna wojna - Red Ale

Zimna wojna - Red Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
14.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 79.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Red Ale 0.5 kg 7.9% 75 % 70
Ziarno Carahell (R) 20-30 EBC Weyermann 0.2 kg 3.2% 77 % 26
Ziarno Caraaroma (R) 300-400 EBC Weyermann 0.15 kg 2.4% 78 % 400
Ziarno Karmelowy Czerwony 60 0.2 kg 3.2% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.2% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 1100-1200 0.06 kg 1% 55 % 1100
Suma 6.31 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 15 g 60 min 5 %
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Perle 35 g 20 min 5 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Płynne 1000 ml starter

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja