PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zen v2

Zen v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 5.5 kg 80.9% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.7% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.4% 78 % 350
Suma 6.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 50 min 11 %
Gotowanie Hersbrucker 30 g 0 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ananas 100 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Notatki

  • Podgrzewam wode 46st C dodaję pszeniczny i trzymam 20min na 44st C. Podgrzew do 65st C i dodaję resztę słodów. Trzymam 45min 63stC. Potem 72st C 20min i wygrzew 78st C.

    Starter 1l 24h
    26 wrz 2017, 00:20

Dyskusja