PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zdradliwy Stout

Zdradliwy Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
69 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
40.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 52.3% 78 % 5
Ziarno Żytni 1 kg 13.1% 83 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 5.2% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 5.2% 70 % 299
Ziarno Castle Cafe 0.3 kg 3.9% 75.5 % 200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 3.9% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 2.6% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 2.6% 68 % 1202
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Suma 7.65 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 25 g 50 min 11.2 %
Gotowanie Iunga 25 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 25 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 15 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • - czekoladowy pszeniczny i 400 na ostatnie 20 minut;
    - jęczmień palony i czekoladowy 1200 na ostatnie 10 minut;
    - cała reszta słodów na początek zacierania;
    22 paź 2018, 18:29

Dyskusja