PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zdradliwy Stout

Zdradliwy Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
69 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
40.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 52.3% 78 % 5
Ziarno Żytni 1 kg 13.1% 83 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 5.2% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 5.2% 70 % 299
Ziarno Castle Cafe 0.3 kg 3.9% 75.5 % 200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 3.9% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 2.6% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 2.6% 68 % 1202
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Suma 7.65 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 25 g 50 min 11.2 %
Gotowanie Iunga 25 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 25 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 15 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • - czekoladowy pszeniczny i 400 na ostatnie 20 minut;
    - jęczmień palony i czekoladowy 1200 na ostatnie 10 minut;
    - cała reszta słodów na początek zacierania;
    22 paź 2018, 18:29

Dyskusja