PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zawiśnia czarny

Zawiśnia czarny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68.5 C 75 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 50% 85 % 7
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 25% 80 % 20
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 6.3% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.4 kg 5% 71 % 600
Ziarno Carafa II 0.3 kg 3.8% 70 % 812
Ziarno orkiszowy, czekoladowy Weyermann 0.3 kg 3.8% 65 % 500
Suma 8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Cardinal 30 g 60 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiśnie 3500 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja