PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. z resztek

z resztek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
71 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.1 kg 21.2% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 85 % 3
Ziarno Castle Pale Ale 3.7 kg 71.2% 80 % 8
Suma 5.2 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Whirlpool Citra 20 g 90 min 12 %
Whirlpool Mosaic 20 g 90 min 10 %
Whirlpool Mosaic 30 g 9 min 10 %
Whirlpool Citra 20 g 9 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • chmielenie whirpool wrzuciłem na 5 min przy 90 st zmniejszając do 70. Następnie czekałem 45 min
    drożdże zadane do temp. 24 następnie całość lekko schłodzona w lodówce. Gęstość zmierzona to 13,6 po dolaniu 1,5 wody
    W piwnicy temp 19.
    dobre i słodowe
    4 maj 2019, 13:18

Dyskusja