PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. XXI APA 2.0

XXI APA 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.45 kg 70% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 20% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 10% 85 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Equinox 20 g 25 min 13.1 %
Gotowanie Mosaic 20 g 25 min 10 %
Whirlpool Equinox 20 g 5 min 13.1 %
Whirlpool Mosaic 20 g 5 min 10 %
Na zimno Equinox 30 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 30 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10.06 g Fermentis

Dyskusja