PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. xmas ale

xmas ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
75 C 10 min
  • Status
    Uwarzono
  • FERMENTACJA BURZLIWA

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 70.6% 80 % 7
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.2 kg 4.7% 74 % 79
Ziarno Wheat, Flaked 0.1 kg 2.4% 77 % 4
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 5.9% 65.2 % 315
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 4.7% 73 % 887
Cukier Invert Sugar 0.3 kg 7.1% 100 % 0
Ziarno Simpsons - Crystal Rye 0.2 kg 4.7% 73 % 177
Suma 4.25 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 90 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa gałka m. 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 8 g Gotowanie 15 min
Przyprawa imbir 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cukier waniliowy 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa przyprawa do piernika 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa ziele angielskie 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja