PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. xmas ale

xmas ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
75 C 10 min
  • Status
    Uwarzono
  • FERMENTACJA BURZLIWA

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 70.6% 80 % 7
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.2 kg 4.7% 74 % 79
Ziarno Wheat, Flaked 0.1 kg 2.4% 77 % 4
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 5.9% 65.2 % 315
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 4.7% 73 % 887
Cukier Invert Sugar 0.3 kg 7.1% 100 % 0
Ziarno Simpsons - Crystal Rye 0.2 kg 4.7% 73 % 177
Suma 4.25 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 90 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa gałka m. 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 8 g Gotowanie 15 min
Przyprawa imbir 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cukier waniliowy 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa przyprawa do piernika 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa ziele angielskie 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja