PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xiao Mai

Xiao Mai

0
  • 13.5
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • ---
    ABV
  • 16.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • viking
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 20 min
50 C 10 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
16.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 47.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.6 kg 11.3% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.2 kg 3.8% 77 % 97
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 37.7% 79 % 6
Suma 5.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saphir 10 g 30 min 4.75 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 20 min 8.5 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 10 min 8.5 %
Gotowanie Saphir 10 g 10 min 4.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne z jednym warem.
    10 kwi 2016, 20:29

Dyskusja