PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xiao Mai

Xiao Mai

0
  • 13.5
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • ---
    ABV
  • 16.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • viking
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 20 min
50 C 10 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.5 BLG
16.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 47.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.6 kg 11.3% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.2 kg 3.8% 77 % 97
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 37.7% 79 % 6
Suma 5.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saphir 10 g 30 min 4.75 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 20 min 8.5 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 10 min 8.5 %
Gotowanie Saphir 10 g 10 min 4.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Zacieranie dekokcyjne z jednym warem.
    10 kwi 2016, 20:29

Dyskusja