PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wujek z Antypodów

Wujek z Antypodów

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 65.2% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.3% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.3% 85 % 3
Ziarno Płatki ryżowe 0.3 kg 4.3% 80 % 2
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 21.7% 80 % 4
Suma 6.9 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 10.6 %
Gotowanie Citra 30 g 30 min 14.2 %
Gotowanie Dr Rudi 20 g 15 min 11.8 %
Aromat (koniec gotowania) Southern Cross 10 g 5 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Pacific Gem 10 g 0 min 13.2 %
Na zimno Dr Rudi 40 g 5 dni 11.8 %
Na zimno Sothern Cross 20 g 5 dni 12.8 %
Na zimno Pacific Gem 20 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 50 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zest z pomarańczy 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Sok z pomarańczy 25 g Gotowanie 15 min

Dyskusja