PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wściekły Mikołaj

Wściekły Mikołaj

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
71.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.8 kg 70.9% 79 % 6
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.6 kg 8.9% 79 % 256
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.4% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 4.4% 81 % 53
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.27 kg 4% 68 % 2368
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.4% 55 % 985
Suma 6.77 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 30 g 50 min 8.7 %
Gotowanie Polaris 5 g 50 min 21.9 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon (szt.) 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszona skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Ziele angielskie (szt.) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatałowa (szt.) 0.33 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Jałowiec (szt.) 14 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździk (szt.) 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszone papryczki chili (szt.) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Laktoza 300 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Jęczmień palony dodawany pod koniec warzenia.
    Przyprawy dodane luzem - to do naprawy, dodatkowo dodawać wszystko świeże
    22 paź 2016, 11:18

Dyskusja