PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wściekły Mikołaj

Wściekły Mikołaj

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
71.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.8 kg 70.9% 79 % 6
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.6 kg 8.9% 79 % 256
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.4% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 4.4% 81 % 53
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.27 kg 4% 68 % 2368
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.4% 55 % 985
Suma 6.77 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 30 g 50 min 8.7 %
Gotowanie Polaris 5 g 50 min 21.9 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kardamon (szt.) 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszona skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Ziele angielskie (szt.) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatałowa (szt.) 0.33 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Jałowiec (szt.) 14 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździk (szt.) 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszone papryczki chili (szt.) 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Laktoza 300 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Jęczmień palony dodawany pod koniec warzenia.
    Przyprawy dodane luzem - to do naprawy, dodatkowo dodawać wszystko świeże
    22 paź 2016, 11:18

Dyskusja