PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WLP4613 Brett Ale

WLP4613 Brett Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
80 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking malt Pale Ale 1.5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Steinbach Słód Wędzony Bukiem 0.2 kg 7.4% 80 % 5
Ziarno Bestmalz Pszeniczny Jasny 1 kg 37% 82 % 5
Suma 2.7 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Fermentis Safale
WLP4613 Brussels Brettanomyces Blend Ale Płynne 35 ml White Labs
dodane po fermentacji, w szklanym fermentorze

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • jeśli będzie dobre, to 4l pójdą do szklanego galonu z wiśniami- 1kg
    25 sie 2021, 12:31

Dyskusja