PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witoldo

Witoldo

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Jarzyna
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 51% 81 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.4 kg 8.2% 79 % 10
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 40.8% 85 % 3
Suma 4.9 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Tradition 30 g 60 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolelendra 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Zest słodkiej pomaranczy 38 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Sok z czerwonych pomarańczy 770 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Mięta pieprzowa 25 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Woda z Biedry:
    HCO - 134
    SO - 70
    Cl - 18
    F - 0.16
    Ca - 60
    Mg - 13
    Na - 5
    K - 0.75
    17 mar 2019, 11:56

Dyskusja