PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witold Kolender

Witold Kolender

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • GadQ
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 30 min
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 50% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.25 kg 44.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 5.4% 85 % 3
Suma 2.8 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 11 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Zest z pomarańczy 30 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Łuska ryżowa do filtracji - 200g
    31 mar 2020, 20:51

Dyskusja