PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witold Kolender

Witold Kolender

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • GadQ
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 30 min
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 50% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.25 kg 44.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 5.4% 85 % 3
Suma 2.8 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 11 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Curacao 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Zest z pomarańczy 30 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Łuska ryżowa do filtracji - 200g
    31 mar 2020, 20:51

Dyskusja