PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witold I

Witold I

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 4.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Paweł N
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 58 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (2 Row) US 1 kg 14.9% 79 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 29.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 29.9% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 11.9% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 7.5% 70 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 6% 70 % 2
Suma 6.7 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 0 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 11 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seeds 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 100 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Warka 21. Warzone 13.10. Wyszło 18l - 13 Brixów. 2 tygodnie na burzliwej, końcowe BLG - 3. Fajny piwko, przepis daje rade.
    13 paź 2017, 14:04

Dyskusja