PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witkacyk edycja 2019

Witkacyk edycja 2019

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • emeryt PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 55.6% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 44.4% 77 % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 10 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 1 min 15 %
Na zimno Galaxy+Centennial+Amarillo+Citra 13 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar Abbaye Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa werbena cytrynowa 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa werbena cytrynowa 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa kolendra 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja