PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witkacyk edycja 2019

Witkacyk edycja 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 55.6% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1.2 kg 44.4% 77 % 4
Suma 2.7 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 10 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Galaxy+Centennial+Amarillo+Citra 13 g 5 min 15 %
Na zimno Galaxy 15 g 1 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar Abbaye Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa werbena cytrynowa 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa skórka z pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa werbena cytrynowa 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa kolendra 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja