PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witkacyk 2022

Witkacyk 2022

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.25 kg 50% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.25 kg 50% 81 % 4
Suma 2.5 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Motueka 15 g 10 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Talus 15 g 10 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Wai-iti 15 g 10 min 2.2 %
Whirlpool Motueka 10 g 10 min 7 %
Whirlpool Talus 10 g 10 min 8 %
Whirlpool Wai-iti 10 g 10 min 2.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka z cytryny 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa skórka z pomarańczy 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja