PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek

Witek

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Areh
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 51% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2.4 kg 49% 75 % 3
Suma 4.9 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 15 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 15 g 10 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Forbidden Fruit Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa świeża skórka słodkiej pomarańczy (zist) 90 g Gotowanie 15 min
Przyprawa świeża skórka cytryny (zist) 25 g Gotowanie 15 min
Przyprawa rumianek 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • rumianek - pół torebki (herbata)
    Kolendra - nie dostałem indyjskiej, poszła paczka Kamisa
    pszenica - płatki zwykłe, kleikowane
    Po gotowaniu i chłodzeniu wyszło niecałe 21l 12blg.
    11 sie 2016, 21:31

Dyskusja