PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. witek

witek

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • andarej
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 2 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 33.3% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.5 kg 25% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 5 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 15 g 30 min 8 %
Gotowanie Marynka 20 g 15 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 5 g Gotowanie 15 min
Zioło kolendra 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curacao 10 g Gotowanie 5 min
Zioło kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • starter zrobiony 2 dni wcześniej 1,8l, zadany w temp 16c
    1 kwi 2020, 18:07

Dyskusja