PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier ze starych słodów

Witbier ze starych słodów

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Thorime
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.2 kg 56.1% 75 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2 kg 35.1% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.8% 60 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.2 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 10 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Suche 11.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 7 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 35 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka cytryny 2 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Drożdże kręcone od 24 godzin w 300ml 6B
    Zasyp wsypany do 72 / 23L, temperatura spadła do 66. Zostawione na palniku o mocy 1.
    9 wrz 2022, 17:18

Dyskusja