PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier z trawa cytrynowa

Witbier z trawa cytrynowa

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 9
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Jusia
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.3 kg 62.3% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 37.7% 60 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 5 g 15 min 5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 15 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 22 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło trawa cytrynowa 8 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 14 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy suszona 12 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka curacaco 12 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka cytryny świeża 50 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Raz sie zyje
    2 gru 2019, 08:14

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


AL
Jak to piwko wyszło? Czuć trawę cytrynową?
Alanl    395 dni temu
JU
Na dniach będę butelkował.
Właśnie sprawdzam poziom odfermentowania, no to aromat z wiadra wg mnie bardzo przyjemny.
W smaku delikatny, brak goryczki, ale przyprawy czuć. NA razie odfermtnował tylko do 5blg więc dam mu jeszcze tydzień
Czy czuć trawę - ciężko powiedzieć, czuć cytrusy zdecydowanie, lekko kolendrę i być może gdzieś w tym wszystkim jakiś dodatek tej trawy jest wyczuwalny, ale całość dobrze współgra.
Przyprawy mialem w hop-spiderze i mieszałem nim w garze podczas stygnięcia brzeczki (chłodziłem w wannie, nie mam spiralnej chłodnicy) więc kontakt z gorącą brzeczką był wydłużony, ale przyprawy w spiderze dość zbite.
Całość na plus, tylko te drożdże mnie zastanawiają, dałęm dwie paczki a jest jeszcze 5 blg.
Jusia    392 dni temu