PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER Z KAFFIREM I PLATKAMI ROZY

WITBIER Z KAFFIREM I PLATKAMI...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 51.7% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2.3 kg 39.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.7% 58.7 % 6
Suma 5.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 35 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Ale Płynne 1000 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 7.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 7.5 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Skórka świeżej pomarańczy 50 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka świeżej pomarańczy 50 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Kaffir 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kaffir 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Płatki róży 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki róży 5 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Płatki róży 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Kaffir 20 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


HO
Bardzo fajne piwko!
HopSaska    1066 dni temu
NI
10g płatków róży i 10g kaffiru dodane do 12 litrów
Niezły Polew    1161 dni temu