PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier v1

Witbier v1

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • PIRO
    Piwowar
  • BA Witbier
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
73 C 20 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 43.1% 81 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 25.9% 82 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.3 kg 22.4% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.6% 60 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 20 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 15 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 15 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy suszona 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa tarta kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja