PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier v1

Witbier v1

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • PIRO
    Piwowar
  • BA Witbier
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
73 C 20 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 43.1% 81 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 25.9% 82 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.3 kg 22.4% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.6% 60 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 20 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 15 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 15 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy suszona 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa tarta kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja