PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier prosty + czarna porzeczka

Witbier prosty + czarna porzec...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
64 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 75% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 25% 85 % 3
Suma 2 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Crystal 7.5 g 60 min 4.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 7.5 g 10 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.75 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sucha skórka cytryny 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sucha skórka gorzkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sucha skórka słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa jałowiec 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Czerwona porzeczka 1000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja