PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier - Letni Witek

Witbier - Letni Witek

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KilerPiotr
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 58.8% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 19.6% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 11.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.8% 85 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolędra 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Jałowiec 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao (susz) 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy (susz) 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Rumianek 7 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Kleikowanie pszenicy i płatków pszennych 65 - 70 stopni 30 min.

    Rumianku 4 torebeczki
    6 cze 2017, 21:02

Dyskusja